Food for Thought...

Ao que parece, estamos a viver a Semana Internacional do Cérebro. Termina no domingo, mas vale tarde do que nunca e cá estamos nós.
A Sociedade Portuguesa de Neurociências (SPN) e o programa Ciência Viva estão preocupados com a saúde cerebral dos portugueses (Coitados, têm muito que trabalhar!) e a Bruxa, preocupada com o dito cujo dos aprendizes e com medo que fiquem fraquinhos vem também dar uma mãozinha para que possam tratar de manter a boa saúde do referido cérebro.
Sabiam que fazer jogos do tipo puzzles, palavras cruzadas e sudoku atrasa a degenerescência do cérebro? E que mudar os gestos de rotina (por exemplo, lavar os dentes com a mão que NÃO costumam usar) também?
Sabiam que a água é FUN-DA-MEN-TAL para o bom funcionamento cerebral? Toca a beber água (e a reunir as tampinhas para ajudar quem precisa).
A Bruxa sabe que a vossa refeição ideal está no McDonald’s mais próximo, mas aqui fica um super mínimo guia de alimentos que fazem bem ao cérebro.
Para uma ingestão de melatonina (atrasa o envelhecimento) – cebola, cereja, banana, cereais (milho, aveia e arroz), plantas aromáticas (hortelã, verbena, salva – fica bem com o pato! – e tomilho) e um copinho de vinho tinto (esta é para os pais!)
Antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras – maças, bananas, laranjas
Circulação – chocolate (quem disse que a Bruxa não é amiga, quem foi?). Este alimento também estimula as funções mentais.
Para uma ingestão de serotonina, responsável por melhorar o humor, diminui a depressão, a compulsão por doces (quem diria!), alivia enxaquecas e melhora a qualidade do sono.
Para “fabricar” serotonina – carnes magras, peixe, leite, iogurte magro, queijos brancos, nozes e leguminosas.
Ácido fólico – vegetais verdes, grãos integrais e levedura de cerveja (são comprimidos, gente!)
Selénio – frutos do mar
E finalmente:
Os ovos, o fígado e a soja contêm colina e lecitina, substâncias que favorecem o funcionamento cerebral em pessoas com tendência para as alterações frequentes de humor.

Bom... e agora, toca a comer!